Autobiographie - Version Française
 
Ce livre, écrit à quatre mains avec la précieuse aide plumée de Sandra Bensoussan, n’a aucunement été pensé pour flatter mon égo. Je le conçois comme un échange, un partage avec tous ceux qui le liront. L’ouvrage fera également office de transmission à mon fils et à mes petits-enfants, s’ils souhaitent connaître un jour leurs racines et mon histoire.  
Plus de vingt ans sont passés depuis la diffusion d’America-America, les six épisodes télévisés de l’émission “Strip Tease” qui m’étaient consacrés au même titre que l’illustre Chef français Georges Perrier dont le célèbre restaurant le Bec Fin à Philadelphie avait été en son temps titré meilleur restaurant des États-Unis.
Au cours de l’année 2021, j’ai ressenti le désir de laisser une trace tangible de mon existence aux gens que j’aime, en écrivant cet ouvrage. On ne peut pas traverser la vie sans laisser les clefs à quelqu’un derrière soi... Au gré de ces lignes, je raconte sans fard les grands bonheurs de ma vie, mais aussi les épreuves qui m’ont parfois écorchée. Je souhaite également mettre en lumière mon combat, depuis vingt ans, pour la préservation de notre planète.